一边倒闭，一边开张：新西兰零售餐饮迎来洗牌，行业情绪乐观
后花园6月9日援引Stuff报道
自2021年以来，零售和餐饮业关闭的商户数量逐年上升，但新的数据显示，新开业的企业数量仍然多于关闭企业。
根据MBIE（新西兰商务、创新与就业部）提供给Stuff的数据，2021年共有1614家餐饮业企业关闭，2024年这一数字上升至2370家。
零售业的趋势类似，2021年有2704家零售企业关闭，2024年这一数字几乎翻倍，达到4167家。
同期内，新开零售企业的数量逐年下降，从2021年的5721家减少到2024年的4668家。
不过，餐饮业的新开企业数量保持稳定，过去三年略有增长，从2021年的2946家增加到2024年的3450家。
过去一年中，多个知名餐厅和商铺关闭，例如Smith & Caughey’s、SPQR、Homeland和Bordeaux Bakery等等。
这些关闭大多集中在奥克兰和惠灵顿。但数据显示，这两个城市的情况并不完全一样。
在奥克兰，每年新开的零售企业数量从2021年的2856家下降至2024年的2375家；与此同时，关闭的数量逐年上升，从1382家增至2063家。
惠灵顿也出现了类似趋势，2021年有447家零售企业新开，2024年降至346家；关闭数量则从213家增加到318家。
至于餐饮业的情况，与一些新闻报道相反，趋势有所不同。
奥克兰餐饮业的新开企业数量在过去两年基本稳定，每年大约为1500家；而惠灵顿自2022年以来每年新开的餐饮企业数量持续增长，从当年的217家增至2024年的278家。
不过，近两年来这两个城市的关闭数量也在上升。奥克兰的餐饮企业关闭从2023年的762家增至2024年的989家，惠灵顿则从146家增至205家。
尽管关闭数量上升、新开数量下降，但总体而言，零售和餐饮业的开业企业数量仍然多于关闭数量。
自2021年以来，全国新开零售企业达19,928家，关闭的为13,572家。
餐饮业同期新开12,704家，关闭则为7,532家。
业界对这些数字反应不一，零售和餐饮业内人士对实际情况有不同看法。
零售业协会首席执行官Carolyn Young表示，这些统计结果并不令人意外，过去几年由于通货膨胀和生活成本问题，零售业“非常艰难”。
“我们对会员的调查一再显示，很多零售商未达成销售目标，也对企业生存感到担忧。”
她表示，尽管利率下降可能会“让消费者有更多可支配收入”，但消费者信心仍然低迷，制约了消费支出。
不过，她也认为仍有一些积极信号。
“部分地区的经济表现更好，这有助于新企业和成长型企业的发展。在线销售也在增长，许多零售商正借此机会拓展客户来源。”
这种乐观情绪也得到了餐饮酒店业协会首席执行官Steve Armitage的认可。他认为，尽管近期面临一些困难，但整个行业对未来仍充满信心。
“这并不意味着市场好做 —— 全国范围内，生意仍然波动大、起伏大 —— 但我们在逆风中依然看到增长，这无疑给了我们信心。”
他表示，经营者对自身业务的前景比对整个经济更有信心，大多数人仍在持续投入。
“随着官方现金利率（OCR）下降、家庭现金流改善，各种迹象都显示餐饮业的前景正朝着积极方向发展。”
此前，一些惠灵顿的餐厅老板也表达了类似观点，认为该市的餐饮业并没有媒体渲染得那么糟糕。
“市场有起有落，趋势总是在变化，”Cuba Street上The Ram和Fred’s Sandwiches的老板Victoria McDowall上月表示。
“确实有些企业关闭了，但也有新的诞生。”
拥有Floriditas和Loretta两家餐厅的Hayden McMillan也表示赞同。
“我们是面向公众的企业……大家都认识我们，在这里吃早餐晚餐。”
“但我有一些朋友是建筑工人或水管工。相比之下，这些行业受到的冲击远比餐饮行业更大。”
关于数据的说明
这些数据反映的是被从公司注册表中删除或新加入的企业数量。
MBIE指出，公司从注册表中删除不一定代表其倒闭，可能是因企业重组、合并，或是注销已无用途的壳公司。
这些数据基于BIC（Business Industry Classification）代码，但该代码并非强制填写。
申请人在注册公司时可选择是否填写BIC代码，目前超过70%的公司提交了该代码。
责编：charles
