首批米其林名单出炉！新西兰顶级餐厅价格首次曝光，最贵一顿要花……
后花园 新西兰 7月1日 报道：
新西兰餐饮业刚刚迎来了一个里程碑式的夜晚。昨晚，全国共有15家餐厅脱颖而出，被授予代表餐饮界最高荣誉的米其林星级，标志着新西兰的美食水准正式获得国际顶尖认可。
Hospitality New Zealand 首席执行官 Kristy Phillips 对此表示热烈欢迎。她指出，米其林指南的到来“将聚光灯打在了我们餐饮业的品质、创意和专业精神上”。
她满怀希望地表示：“随着100多家餐厅在米其林颁奖晚会上获得认可，我们期待这一宣布能吸引更多游客来到新西兰，体验我们世界级的食品、饮料和待客之道。”
虽然顶级餐厅的菜单会随季节更迭，价格也可能有所调整，但通过浏览部分获奖餐厅的网站，我们依然可以大致估算出，在新西兰品尝最顶尖美食的开销。
两星殊荣：皇后镇的极致体验
位于皇后镇的 Essence 无疑是当晚最大的赢家，成为新西兰唯一一家斩获米其林两星的餐厅。
米其林指南评价称，Essence 的两款品尝菜单均精选新西兰优质的应季食材，并“通过扎实的欧洲烹饪技法、巧妙的创意和现代的感官体验进行了完美升华”。
Essence 的主打品尝菜单名为“The Journey”，目前定价为每人450纽币。根据其示例菜单，这套包含八道菜的盛宴，为食客呈现了生蚝、小龙虾、鸭肉和榅桲等顶级食材的绝妙组合。
另一款名为“A Taste of Essence”的品尝菜单，目前定价为每人295纽币。它精选了“The Journey”中的四道菜品，示例菜单中包含了前菜、鲷鱼、鸭肉以及一款以荞麦为基底的特色甜点。
一星风采：奥克兰与惠灵顿的味蕾奇遇
位于奥克兰 Parnell 区的 Tala 餐厅在颁奖典礼上荣获一星。米其林指南盛赞 Tala “以令人兴奋的方式重新诠释了传统的萨摩亚风味和食谱。如果你坐在吧台前，将能近距离欣赏到一场非常特别的烹饪表演”。
Tala 的“Chef’s Journey”品尝菜单目前定价为每人215纽币，包含14道菜品，其中包括炸煎饼（panikeke）、路边烧烤、椰子包（pani popo）和帕夫洛娃蛋糕（pavlova）。Tala 网站介绍说，每一道菜都在讲述着萨摩亚的故事，而招牌的 umu 烤鸡则是这套菜单的核心。
Tala 还提供一款稍短的“Fāgogo Journey”菜单，目前定价为每人165纽币。它包含了“Chef’s Journey”中的13道菜，去掉了招牌的 umu 烤鸡。
在首都惠灵顿，Ortega Fish Shack 也成功摘得一星。米其林指南指出，Ortega 的菜品风格多样，亮点包括“黄尾无须鳕酸橘汁腌鱼配牛油果和小龙虾油，以及市场鲜鱼配烟熏茄子和油封番茄”。
指南还特别提醒食客：“一定要仔细看看他们的酒水单。”
Ortega 目前提供多种套餐，价格从每人95纽币到130纽币不等。店内的鸡尾酒价格在19到24纽币之间。此外，Ortega 还拥有丰富的国际和本地葡萄酒酒单，按杯出售的价格从12.50纽币起。
如果你更喜欢单点，Ortega 的主菜价格目前在46.90纽币到52.90纽币之间，包括鲷鱼、moki鱼、牛柳和羊臀肉等。甜点价格则在14.50纽币到19.50纽币之间，有意大利奶冻、加泰罗尼亚可丽饼、巧克力慕斯和核桃榅桲蛋糕等供选择。
更多选择：皇后镇的星级美味
同样位于皇后镇的 Sherwood 和 Rātā 也在一星名单之列。
在 Rātā，主菜的价格从44纽币的土豆面疙瘩（gnocchi）到140纽币的羊肩肉不等。米其林评价这家餐厅拥有“精湛的技艺和扎实的技术”，食客们可以期待“大胆的、以季节为导向的风味”。
而在 Sherwood，获得米其林认可的木烤大饼价格在12到30纽币之间，包含三道菜的套餐目前定价为每人100纽币。米其林称赞这家餐厅“践行了‘从花园到餐桌’的理念，推出了极具季节性的菜单——90%的食材你要么采自其自家的有机花园，要么在奥塔哥中部地区觅食所得”。
高性价比之选：必比登推介
在颁奖典礼上，米其林指南还公布了“必比登推介”（Bib Gourmand）名单，表彰了35家提供物超所值、高品质美食的餐厅。这些餐厅以平易近人的价格，展现了毫不妥协的烹饪技艺和质量。
在奥克兰，米其林指南称黎巴嫩风味餐厅 Gemmayze Street 的鸡腿肉“鲜嫩多汁，难觅敌手”。目前，该餐厅的鸡肉和羊肉菜品均为40纽币，套餐价格在每人65纽币到110纽币之间。
惠灵顿的 Indian Alley 凭借“必须尝试的面团包裹的 parda 印度香饭”获得推荐。这道菜的价格根据搭配不同而有所变化，蔬菜配菜为25纽币，羊肉为29纽币，大虾为30纽币。
基督城的 Soul Quarter 因其巨大的烤虾和炭烤坎特伯雷羊臀肉而受到认可。米其林指南称其大虾在辣椒和大蒜油中腌制后“烤得恰到好处”。目前大虾每个售价3纽币，而炭烤羊臀肉售价为45纽币。
在皇后镇，Sundays 餐厅凭借“极棒的”木烤比萨、“意式风味”的黑胡椒奶酪意大利面（cacio e pepe）以及配有蒜泥蛋黄酱的 agria 薯条获得青睐。木烤比萨价格在30到34纽币之间，意大利面为27纽币，薯条售价13纽币。
