还在抱怨黄油太贵？专家提醒：利好新西兰经济

后花园7月29日综合报道：

尽管超市收银台前的黄油价格令人“肉痛”，但经济学家提醒：指望黄油降价的人应三思而后行。

过去一年，黄油价格上涨了约50%，主要受全球乳制品价格高企的推动。不过，经济学家认为，这对新西兰来说其实是好消息。

根据家庭经济调查数据，2023年，新西兰家庭在黄油上的消费总额为约$1.24亿，每一到两周内，约15%到30%的家庭会购买黄油。而与此同时，该国黄油出口额高达$52亿。

Infometrics首席执行官Brad Olsen表示：“牺牲我们极具利润的出口潜力，去改变国内黄油价格结构，完全不值得。”

Olsen目前正在中国出差，他表示：“我在这边观察了一下……我们在一些高端出口市场的定价，仍然比国内更高。”

“比如在新西兰，黄油价格在$8.5到$11之间，具体取决于你去的超市。但我在中国看到一块Anchor牌454克装的黄油，售价高达$13.52。可见我们的出口体系运转良好。”

印度虽然也是大型黄油生产国，价格相对较低，但Olsen指出，该国农民获得了高达三分之一的政府补贴，无法与新西兰公平比较。而澳大利亚则对生鲜食品免征消费税，也对价格有所影响。

黄油约占新西兰总出口额的7%。

Olsen说：“是的，新西兰消费者确实面对更高的黄油价格，但我们通过出口赚得的外汇远远更多。”

他强调，如果黄油价格持续走低，不仅农场数量可能减少，Fonterra等企业的制造利润也将下降，从而导致全国经济流入资金减少、就业岗位减少。

“你或许能买到更便宜的黄油，但你可能也会因此失业。这就是我们要面对的‘代价’。”

“我们总是在谈黄油，但新西兰每户家庭究竟消费多少黄油呢？你们到底买了多少块？”

Westpac首席经济学家Kelly Eckhold也表示，全球乳制品价格上涨对新西兰总体而言是利好。

“我们出口奶酪的金额是$30亿。所有乳制品价格上涨的核心原因相同——全球对奶油脂类的需求在增长，尤其是黄油和奶酪，这是全世界都想要的东西。”

他指出，大多数人只感受到零售价的上涨，而忽视了出口所带来的经济效益。

“确实值得注意的是，出口带来的收入收益分配面较窄，而零售价格上涨则影响所有人。我们每个人都会去超市买些黄油、奶酪或牛奶。”

但他强调，就业增长数据显示，一些以农业和乳制品产业为主的地区（如Canterbury、Otago、Southland、西海岸和Marlborough）近几个月就业表现强劲，而Wellington和Auckland就业相对疲软。“Remuera显然没有多少奶牛场。”

Eckhold指出，新西兰面临的更大问题并非乳制品价格上涨，而是收入增长未能跟上。

“推动黄油价格上涨的是那些收入更高、增长更快的海外消费者。他们之所以能负担得起，是因为他们收入在上涨。”

“问题不是是否要重新分配该行业的利润，而是我们如何提升新西兰人的收入水平。当海外需求增加时，我们才能跟得上。”

“如果我们能采取措施促进就业增长，那比限制黄油或奶酪价格要好得多。”

责任编辑：番茄捣蛋