市场迎来拐点？全球乳制品价格强劲反弹！

后花园2月4日报道

全球乳制品价格强劲反弹。2026年第三场Global Dairy Trade（GDT）拍卖于新西兰时间昨晚举行，但由于技术问题，最终结果未能及时公布。

GDT官网在今天上午大部分时间都表示，仍在努力解决拍卖结束时出现的技术故障。“最终结果的发布将会延迟。”

结果最终在新西兰时间中午12点前公布。这是过去四个月内第二次拍卖出现问题。。

再次上涨

2026年日历年度的前两场拍卖中，价格已经开始回升，此前在2025年下半年（新西兰牛奶产量高峰期）价格曾连续九次下跌。

而本次两周一次的拍卖中，价格大幅上涨，GDT指数上涨6.7%，平均价格达到每公吨3830美元。

全脂奶粉（Whole milk powder）：对农场门口奶价影响最大，并占拍卖成交量的一半。价格上涨5.3%，至每公吨3614美元。

脱脂奶粉（Skim milk powder）：对农场奶价影响第二大。价格大涨10.6%，至每公吨2874美元。

马苏里拉奶酪（Mozzarella）：同样上涨10.6%，至每公吨3694美元；切达奶酪（cheddar）上涨3.8%，至每公吨4772美元。

黄油（Butter）：上涨8.8%，至每公吨5773美元。

酪乳粉（Butter milk powder）：上涨6.4%，至每公吨3147美元。

无水乳脂（Anhydrous milk fat）：上涨5%，至6524美元。

乳糖（Lactose）：上涨1.5%，至每公吨1410美元。

去年下半年全球乳制品价格承压，促使Fonterra Co-operative Group两次下调奶价预期，使其中位数降至每公斤乳固体9纽币。

新西兰12月牛奶产量同比增长3.1%，达到2.354亿公斤乳固体（kgMS）。

根据Fonterra 1月发布的Global Dairy Update，截至目前该合作社本季累计收奶量增长2.6%，达到9.053亿公斤乳固体。